Wild & Geflügel E. Otto Familienunternehmen mit Tradition seit 1961

Unsere Standorte

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Ein Unternehmen mit Tradition

Unsere Geschichte entsteht gerade

An dieser Seite arbeiten wir aktuell noch - sie ist in Kürze verfügbar. Schauen Sie bald wieder vorbei.

Unser Sortiment

Nur frische Ware - keine Tiefkühlware

Wann gibt es was? Unser Saisonkalender

Geflügel

Hähnchen, Pute und Ente - ganzjährig frisch.

Roaster-HähnchenGanzes Hähnchen. ca. 1,5 kg
Großer Roaster Oktober - MärzGanzes Hähnchen, große Ausführung. ca. 2 - 2,5 kg
MaishähnchenGanzes Maishähnchen. ca. 1,5 kg
Ganzes SuppenhuhnGanzes Suppenhuhn. ca. 3 kg
Halbes SuppenhuhnHalbes Suppenhuhn. ca. 1,5 kg
HähnchenbrustfiletOhne Knochen, ohne Haut. ca. 250 g
HähnchenkeulenGanze Keulen. ca. 350 g
HähnchenunterkeulenUnterkeulen.
HähnchenflügelFlügel.
HähnchensuppenfleischFür Brühe und Suppe.
Maishähnchenbrust-SupremeBrust mit Flügelknochen. ca. 300 g
MaishähnchenkeulenKeulen vom Maishähnchen. ca. 250 g
MaiskarkassenFür Fond und Brühe.
PutenbrustfiletOhne Knochen, ohne Haut. ca. 250 g
PutenoberkeuleOberkeule. ca. 1,5 kg
PutenflügelFlügel. ca. 500 g
PutenhalsFür Fond und Suppe. ca. 500 g
Entenbrustfilet (unmariniert)Naturbelassen. ca. 300 g
Geflügel WienerBrühwürstchen vom Putenfleisch.
Hähnchenroulade Zwiebel-Senf-GurkeGefüllt. ca. 350 gAllergene: Senf
Hähnchenroulade Frischkäse & KräuterGefüllt. ca. 350 gAllergene: Milch
Hähnchenroulade feurig mit PaprikaGefüllt, scharf. ca. 350 g
Hähnchenroulade Preiselbeere & CamembertGefüllt. ca. 350 gAllergene: Milch
Hähnchenroulade Pilze, Speck & ZwiebelnGefüllt. ca. 350 g
Hähnchensteak Kräuter-KnoblauchMariniert. ca. 350 g
Hähnchensteak MangoMariniert. ca. 350 g
Hähnchensteak RosmarinMariniert. ca. 350 g
Hähnchensteak Zulu-ZuluMariniert. ca. 350 g

Innereien

Frisch von Hähnchen und Pute - ganzjährig.

HähnchenherzenFrisch.
HähnchenmagenFrisch.
HähnchenleberFrisch.
PutenherzenFrisch.
PutenmagenFrisch.
PutenleberFrisch.

Grillsaison

Spieße, Marinaden und Bratwurst - frisch zubereitet.

Putenfiletspieß (Paprika & Zwiebeln) GrillsaisonAm Spieß.
Schweinefiletspieß (Paprika & Zwiebeln) GrillsaisonAm Spieß.
Rinderfiletspieß (Paprika & Zwiebeln) GrillsaisonAm Spieß.
Wildspieß (Paprika & Zwiebeln) GrillsaisonAm Spieß.
Entenfiletspieß in Orangenöl GrillsaisonMit Orangenpfeffer gewürzt.
Hähnchensteak Bärlauch GrillsaisonMariniert. ca. 350 g
Hähnchensteak Knoblauch GrillsaisonMariniert. ca. 350 g
Hähnchensteak Mexico GrillsaisonMariniert. ca. 350 g
Hähnchensteak pikant GrillsaisonMariniert. ca. 350 g
Hähnchensteak Rosmarin-Zitrone GrillsaisonMariniert. ca. 350 g
Hähnchenfilet in Rosmarin GrillsaisonMariniert. ca. 250 g
Entenbrustfilet in Orange-Thymian GrillsaisonMariniert. ca. 300 g
Schweinekamm in pikanter Marinade GrillsaisonMariniert.
Spareribs in rauchiger Marinade GrillsaisonMariniert.
Rindersteak in Whisky-Sesam-Marinade GrillsaisonMariniert.Allergene: Sesam
Hirschsteak in Trüffelmarinade GrillsaisonMariniert.
Wildschweinkamm in Trüffelmarinade GrillsaisonMariniert.
Lammlachs in Gyrosmarinade GrillsaisonMariniert.
Lammcarré in Gyrosmarinade GrillsaisonMariniert.
Bratwurst Merguez vom Rind GrillsaisonGrobe Bratwurst.
Wildschweinbratwurst GrillsaisonGrobe Bratwurst.
Bratwurst nach Thüringer Art GrillsaisonKlassisch.
Bratwurstschnecke GrillsaisonIm Ring.

Rind & Kalb

Frisch vom Charolais-Rind, unmariniert.

Rumpsteak vom CharolaisUnmariniert.
Entrecôte vom CharolaisUnmariniert.
Rinderfilet vom CharolaisUnmariniert.
KalbsschnitzelUnmariniert.
Rinderrouladen Oktober - MärzZum Schmoren.
Rinderschmorfleisch Oktober - MärzZum Schmoren.
Beinscheibe Oktober - MärzFür Suppe und Schmorgerichte.
Suppen- und Markknochen Oktober - MärzFür Brühe.

Schwein

Frisch und unmariniert, ganzjährig.

SchweinefiletUnmariniert.
SchweinekammUnmariniert.
SchweinekotelettUnmariniert.

Lamm

Frisch und unmariniert.

LammlachsUnmariniert.
LammcarréUnmariniert.
Lammkeule Oktober - MärzUnmariniert.

Wild

Frisch und unmariniert.

Hirschkeule Oktober - MärzUnmariniert.
Hirschrücken Oktober - MärzUnmariniert.
Hirschgulasch Oktober - MärzKüchenfertig.
Rehkeule Oktober - MärzUnmariniert.
Rehrücken Oktober - MärzUnmariniert.
Wildschweinkeule Oktober - MärzUnmariniert.
Wildschweinrücken Oktober - MärzUnmariniert.
Wildschweingulasch Oktober - MärzKüchenfertig.
Wildgulasch gemischt Oktober - MärzAus Hirsch und Wildschwein.

Kaninchen

Frisch, von Herbst bis Frühjahr.

Ganzes Kaninchen Oktober - MärzKüchenfertig.
Kaninchenkeulen Oktober - MärzKeulen.
Kaninchenläufe Oktober - MärzVorderläufe.
Kaninchenrücken Oktober - MärzRücken.
Kaninchenrouladen Oktober - MärzGefüllt.
Kaninchenleber Oktober - MärzFrisch.

Weihnachtsgeflügel

Frische Gans, Ente und Pute zur Festtagszeit.

Entenbrustfilet ab OktoberAb Oktober. ca. 300 g
Entenkeule ab OktoberAb Herbst. ca. 350 g
Freilandgans ab 9. NovemberGanze Gans aus Freilandhaltung. 4 - 5,8 kg
Gänseklein ab 9. NovemberInnereien und Abschnitte. ca. 500 g
Gänsekeulen ab 9. NovemberEinzelne Keulen. ca. 450 g
Gänsebrust ab 9. NovemberBrust. ca. 1 kg
Pute / Truthahn ab 23. NovemberGanze Pute. ca. 6 - 15 kg
Flugente ca. 2 kg ab NovemberGanze Ente.
Flugente ca. 3 kg ab NovemberGanze Ente.
Landente ca. 2 kg ab NovemberGanze Ente.
Landente ca. 2,5 kg ab NovemberGanze Ente.
Hähnchenroulade Honig, Rosinen & Pflaumen ab 9. NovemberIn Nussmarinade. ca. 350 gAllergene: Schalenfrüchte (Nüsse)
Entenroulade Orange & Apfel ab 9. NovemberLebkuchengewürz, Nussmarinade. ca. 400 gAllergene: Schalenfrüchte (Nüsse)
Gänseroulade Orange & Apfel ab 9. NovemberLebkuchengewürz, Nussmarinade. ca. 450 gAllergene: Schalenfrüchte (Nüsse)

Specials

Frische Besonderheiten auf Vorbestellung.

Wachtel Nur auf AnfrageGanze Wachtel. ca. 300 g
Taube Nur auf AnfrageGanze Taube. ca. 400 g
Fasan Nur auf AnfrageGanzer Fasan. ca. 1 kg
Perlhuhn Nur auf AnfrageGanzes Perlhuhn. ca. 1 kg
Perlhuhnbrust-Supreme Nur auf AnfrageBrust mit Flügelknochen. ca. 200 g

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